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植物蒸騰和蒸發都是讓水分汽化過程，那么，植物蒸騰和蒸發有什么區別呢？

1、植物蒸騰和蒸發定義不同

蒸騰：植物的葉片上有很多氣孔，這些氣孔不僅是植物體與外界進行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內水分的“門戶”。水分以氣體狀態從體內散發到體外的過程為蒸騰。 

蒸發：指發生在液體表面的汽化過程。氣象上指水由液體變成氣體的過程。現代漢語中，常形容人或物反常地呈現出近乎消失的狀態。

2、植物蒸騰和蒸發發生部位與方式不同

蒸發：蒸發可以發生在任何液態水的表面，如水面、土壤表面等。

蒸騰：蒸騰主要發生在植物體的葉片上，尤其是葉片的氣孔部位。葉片蒸騰有兩種主要方式：角質蒸騰和氣孔蒸騰，其中氣孔蒸騰是植物蒸騰作用的最主要方式。

3、植物蒸騰和蒸發影響因素不同

蒸發：蒸發主要受到外界環境條件的影響，如溫度、濕度、風速、氣壓等。

蒸騰：蒸騰作用不僅受到外界環境條件的影響，如光照、氣溫、濕度、風速等，還受到植物本身的調節和控制。植物的種類、生長階段、葉片結構（如氣孔密度、葉片厚度等）以及土壤水分供應等因素都會影響蒸騰作用的速率。

4、植物蒸騰和蒸發意義不同

蒸發：蒸發是自然界水循環的重要組成部分，對于維持地球的水量平衡具有重要意義。

蒸騰：蒸騰作用對植物來說具有多重生理意義。首先，它是植物吸收和運輸水分的主要動力之一；其次，蒸騰作用能夠降低葉片表面的溫度，避免陽光灼傷；此外，蒸騰作用還有助于植物體內無機鹽的運輸和分布。